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ID书屋 > 穿成外室后我只想种田 > 第38节
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第38节

 

鸡片的品相看起来也欠佳,盘子已经是冷冰冰的了,显然的确如苏玉锦所说,放了许久的时间。

但是……

「为了防止冬日里菜肴冷,后厨里头出餐后要放置菜的架子是专门用铁做的,底下放了炭火来烤,确保略等上一等时,这菜也是温热适合下口的。」

吴建通道,「论说从后厨到雅间,不过就是几步路,不该出现这个的情况才对,但也保不准是不是哪里出了岔子,苏姑娘别着急,我去问一问上菜的伙计。」

自他到了会宾楼做大掌柜,苏玉锦权利放的极其彻底,什么事都以他的意见为准,平日里几乎不参与酒楼的任何大小事。

今儿个苏玉锦好容易来自家酒楼吃一顿饭,又是陪着贵客来的,本该好好表现一番,却是出了这样的事情,着实打脸的厉害。

吴建通脸上挂不住,对这事儿也极为重视,雷厉风行地,便将刚刚上菜的伙计叫到了跟前儿。

小伙计是雇来的,今年不过十五的年岁,见大掌柜叫他,又是头一回见东家,大气儿都不敢说,低着头,细着蚊子声问,「不知大掌柜和东家叫小的,有什么事?」

「刚才这菜上来的时候有些冷了,便问问你,看是怎么回事。」吴建通道。

「原来是这事儿。」小伙计松了口气,「这道菜原是最先做出来的,小的去上菜时,看这菜是在旁边案子上放着,并未放在那暖板上头热着,便想着先上了菜,结果郑叔拦了一下,说这道菜就得放冷了才好吃,让我最后再上,小的便依吴叔的话,最后才上的。」

吴建通闻言顿时一脸诧异,「吴大厨为何要刻意将菜放凉?」

苏玉锦,「……」

还能为何?

大约是知道她在这儿吃饭,所以借这菜来说句话呗。

苏玉锦拨开满头的黑线,让艾草端着那盘菜,「没事儿了,你们忙你们的吧,我去跟郑叔说几句话。」

这是后厨大厨做菜之事,便不在他这个大掌柜的管辖之内了。

吴建通应了一声,领着小伙计去忙。

苏玉锦和艾草下楼,穿过大堂到了后厨。

此时已经过了晌午的饭点儿,酒楼吃饭的人基本都到了尾声,偶尔有贪杯的要再补个菜,数量也是占少数,所以后厨此时并不忙碌,已是有伙计开始清洗碗盘,收拾厨余。

郑明远正在那熬晚饭时有些菜需要做的酱汁,看到苏玉锦和艾草过来,忙将手中的大铁勺给了曾大勇,让他先忙活着。

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