第23节

余的废话我也不多?说了，一会等肉和菜送到了你们?开始收拾就行了。”

“诶！好！好！”

王婆子刚想激动的抓住田娘子的衣袖，又怕这样显得?自己不够稳重，又硬生生的忍住了。

多了?一个人帮忙, 收拾起?来就快多了?，王婶子也?是个手?脚麻利的，田娘子给她演示一遍以后就会了?, 做了?几遍瞅着速度比田娘子还快。

苏恬在旁边看了一会便忙自己的事了。

这夏天啊…人还真就不想一直待在跟桑拿房一样的厨房里了?，本来厨房就不是半开放的，等那柴火烧起?来, 温度更是高了几成。

苏恬决定改一下菜单, 加上冷面和?凉面, 既消暑又省事儿。

冷面要用?的骨头汤还要炖煮一会, 早上就只来得及做凉面。

揉面的活儿吴芬已经是熟练工了?, 苏恬煮骨头汤的功夫她就揉了?一大盆。

凉面的面条是圆筒的，手?切面肯定不行, 苏恬扯下一团面再简单揉上几下，扯住两端边拉边摔打?, 撒上一层面粉对折再拉再对折，几息功夫一团面团就变成了?粗细均匀的面条。

“嚯！恬姐儿这一手?跟变戏法儿似的！”

郑春苗在一旁看的一愣一愣的。

苏恬抿嘴笑了?笑，锅里水已经烧开, 她把面条两头多余的面团揪掉, 直接丢进了?水里, 面条随着水浪上下沉浮，等到颜色变得水润带着一点透就捞出，迅速过一遍凉白开, 这样不仅可?以给面条降温，热胀冷缩之后口感也?更?为劲道。

黄瓜, 胡萝卜, 鸡肉等配菜都已经被切成丝，各撒上一把, 再来上一勺蒜水，香醋，酱油，辣椒油等佐料拌好?的酱汁儿，最后抓几颗炸花生?拌上一拌，一口下去又酸又香又辣，很?是过瘾！

“鸡丝凉面，尝尝！”

苏恬一连做了?好?几碗，这凉面只要材料提前备好?，出餐速度快得很?。

时候还早，店里还没啥客人，苏家几个聚在大堂一人一碗凉面唏哩呼噜的吃着。

苏万海挑上几根黄瓜丝塞进嘴里:“这黄瓜丝也?太清爽了?，我再去加点。”

“顺便给我带点花生?！”苏万清嘴里还叼着几根面条，看见苏万海端着碗要走?，连忙喊了?几声，“炸花生?吃起?来真有?味儿！酱料酸酸的，吃的停不下来！”

李红月夹起?面条，手?腕灵活的转了?两圈，面条便卷在了?筷子上:“可?不是，这么?热的天儿，这凉面吃着还降温呢！”

郑春苗和?吴芬边吃边点头表示同意。

“诶，老板，还吃着呢？”

门口开始来客人了?。