第59节
众人立即着急地把自己面前的碗拿起来,直接把嘴贴在碗边,对准还滚烫的骨头汤吹一口气,飞快地喝起来。
原本只是在在身体外的鲜味霎时间侵入人体内部,那种鲜味比起用鼻子感受到的更加浓烈,让人仿佛置身于梦境一般。
表面漂浮的油花也随着喝汤的动作一起滑入嘴里,那种油脂香让长久都难吃到荤腥的赵家人下意识地把汤含在嘴里,不敢大口大口的吞咽,只有细细品味才不浪费这一碗汤。
但是一直对此渴望的身体却不会这样放过它,明明赵家人感觉时间过得很慢,但是等到他们从鲜美的汤里回神的时候,才过去不到半柱香的时间。
而喝完这一碗汤,开始有些涨肚的赵启,忍不住满足地喟叹出声:“啊——”
其他人看着他人小鬼大的样子,更是遮掩不住脸上的笑意。
想到这是赵青悠从郑娘子的手里学来的,他们就控制不住对郑琬的感激之情,并且在一次次喝汤中变得更加浓厚。
紧接着,赵青悠就给他们展示了一下自己从郑琬手里学来的真本事——砍大骨头。
在大家都还没有反应过来的时候,赵青悠就直接将镬里的一整根大骨从镬里捞出来,放到身后的案板上,从刀背给已经产生裂缝的区域,重重来上一刀。
“咔嚓!”
骨头顺着中间的裂缝瞬间一分为二,一股热气顺着断裂的位置向上喷涌而出。
赵启正准备给自己来张贴饼子,再舀一碗骨头汤当做配菜,那滋味想想就知道好吃。
他嘴边的饼子都还没有咬断,就看到自家阿姊如此豪气的一面,目瞪口呆地看着这一幕。
其他人也是纷纷不解地看着赵青悠的方向。
而赵青悠自己有过之前的体验,一点紧张感都没有,赶紧把一旁的芦苇管插入骨头中间的洞里,夹着一半骨头立即放进阿耶阿娘的碗里,解释道:
“这个骨头里面也是有东西可以吃的,只要用这个芦苇管就可以吸出来,味道儿觉得大家肯定会喜欢的。”
赵母有些犹豫地说:“这也是那位郑娘子传授的?”
“阿娘猜对了。”
闻言,众人顿时松了一口气,好奇地看着阿耶阿娘碗里的东西。
赵行看着妹妹还有从镬里捞出骨头的趋势,赶紧站起身来,接过赵青悠手里的刀,用自己的筷子从镬里捞出骨头,开口道:“这种力气活还是大哥来吧。”
他的动作比起赵青悠的还要干脆利落,几乎就是一砍一个准,不一会儿镬内所有的大骨头都被他砍成两半。
之后所有人的碗里都出现了半截大骨头,插有芦苇管的那一侧对着人脸,只需要你微微一低头,把嘴靠近芦苇管就能够吃到这个神秘的东西。
赵青悠看着大家犹豫不决地样子,立即把自己的嘴对准芦苇管,深吸一口,气体在芦苇管中滑过,吸吮在底部的汤汁时,发出“嗦嗦”的声音。
赵行见状立即跟上,用自己最大的吸力就往骨头里面的东西一吸,瞬间他就能够感觉到里面有一种弹弹的东西闯进自己嘴里,根本就没有给你反应的时间。
与此同时嘴里的香味也更加浓郁,那是一种比和汤还要浓郁的油脂香,直冲大脑,仿佛嘴里都是油在滑动。
可是他能够感受到的滋味不是那样的,舌尖碰到骨髓时,感受到的是一种嫩滑,只要一用力挤压,它就会迅速往其他地方跑去。
最后还是赵行把骨髓压在上下牙齿只见,用尖锐的牙齿刺破嫩滑却有弹性的骨髓。
一旦刺破外层的弹性物质,立马就暴露出骨髓里面的软嫩,甚至比他吃过的最嫩的豆腐还要嫩。
他都还没感觉到自己怎么咀嚼,这些骨髓就像是被温热的口腔融化为一滩油脂,顺着舌头一路往喉咙滑下去。
留给他的就只有口腔里滑腻又满足的口感,这种浓郁的油脂香和口感,对于赵行有着难以控制的吸引力,他情不自禁地加大自己嘴里的吸力,企图把藏在骨头中间所有的骨髓都吸到自己嘴里。
可以说这一顿,赵家人吃到了自己人生中最满足的一餐,这么多的油水进入身体里,他们之前是想都不敢想。
那种从身体内部蔓延开来的满足感,是什么都代替不了的。
吃得满嘴流油的赵启非常满足,特别是想到吃这个还可以让自己的身体长得强壮,积极主动地说:
“阿耶,要不然我们往后也多买一点这个骨头来煮着吃吧?便宜又好吃。”
赵父本来就有这样的心思,特别是想到马上就要迎来农忙的时候,家里人多吃点油水补补也是有必要的。
大手一挥,难得豪横地说:“这点钱我们家还是有的,往后多买点。”
“哇!阿耶你最好了。”
赵芸一听这话,就激动地跑过去抱住赵父,赵父也回抱着自己的小女儿。
从此以往,赵家那是经常性的吃骨头,被村里人看到了,越发可怜赵家这一大家子,即使家里有赵行在城中当学徒,赵青悠在官府里面做工,也还是满足不了家里面有一个病秧子的存在。
要不然哪里用得着去吃那些连狗都不喜欢啃的骨头?
对于这样的话,赵家人向来都是不理会的,其中的益处只要自己明白就足够了。
不然他们还真担心,别人和自己抢骨头吃,万一屠夫见状涨价,他们更是没地说理去。
————
此时在城外河边的郑琬,已经把自己准备的午餐全部吃完,躲在阴凉处看着远处河中起起伏伏的人头。
等到感觉日头没有那么烈了,才从河中把自己装满螺蛳的竹篮捞出来,看着从缝隙里淅淅沥沥落下的河水。
她下意识地上下摇晃几下,把里面多余的水分甩走,不然她真的很担心自己走回都水监的时候,衣裙都被这些水沾湿了。
但是等到她走到大道上的时候,才发现今天的自己特别幸运,这次居然有驴车可以坐。
她也不缺这点小钱,在老叟的热情邀请下,乘坐驴车从延平门回城。
唯一遗憾的就是驴车只到延平门附近就停下,她还得继续从延平门走着回布政坊。
一回到都水监,郑琬就赶紧把自己篮子里的螺蛳全都放在水里养起来,盯了一会儿,看着这些螺蛳已经保持着活性,在水中来回翻开自己的盖子,她总算是可以松了一口气。
这些螺蛳她暂时打算养几天,等到里面的泥沙全部吐干净之后再用来做美食。
劳累了大半天,她直接呼呼大睡,等到晚饭的时候,直接将自己卤好的猪头肉回锅一下,又是一道非常美味的菜。
第二遍翻炒的卤味,它的外皮胶质感更强,特别是猪头肉,翻炒的时候郑琬都能感觉到猪皮粘着自己的铲子,吃起来滋味就更加的明显。
猪头肉带有皮的部分非常的粘牙,吃起来更是软软糯糯,仿佛几口就能够化在嘴里一般。
其中最好吃的当属猪耳朵,两面都是皮,内里却蕴含着口感爽脆的脆骨,这种在软糯之中掩藏着爽脆的双重口感,吃起来简直就是无法形容的大满足。
她几乎是一口猪耳朵一口米饭,就这样干掉了两大碗,摸着微微鼓起的肚子,她感受到难以用语言形容的满足。
翌日,原本郑琬还是想等几天再把螺蛳做出来,可是这一切都随着昨夜的一个梦境所更改。
昨夜她梦到自己突然吃到了好吃的螺蛳鸭脚煲,一醒来就对那种味道念念不忘,馋的肚子咕咕叫,根本控制