第3节
喝了润肠胃的汤水,桌上熟悉的菜肴都入口了,宋兆巍才把目光落在桌上唯一一道没有见过的菜肴上。
瞧起来其貌不扬,但那香味着实霸道,他归家时在巷口闻到的便是这道菜吧!
棕褐色的菜肴,莹润着一层浅浅的酱色汤汁,他仔细瞧了瞧,葱姜调料除外,这里头的其中一样是五花肉吧!
还有一样瞧着软软瘪瘪的东西就不知道是什么了。
虽然没吃过,但是他闺女做菜就没有失手过,宋兆巍一筷子先夹了认识的五花肉。
入口酱香,那肉炖的软烂,都用不上牙齿,嘴巴轻轻一抿,本该干柴的瘦肉就下来了。
肥瘦均匀的五花,瘦肉不柴,那肥肉更是不腻。
香软烂的上等五花,让近月跟着赵县令乡间地头乱跑的宋兆巍狠狠解了肉馋!
在乡下的时候也不是没肉吃,都是壮年的男子,日日劳累,不吃肉是不可能的,可在农家至多同农户买上一块咸肉,再奢侈点便是买上一只肥鸡胡乱炖了,肉吃是吃过了,但馋是一点没解。
直到此刻,宋兆巍才知道自己一直等着的是什么!
这才是吃肉啊!
连夹了三块大肉,宋兆巍想着闺女和他家照顾着的湘榆小丫头还没吃,才堪堪止住,把筷子挪向了他没吃过的那东西上。
那东西真是其貌不扬,无棱角也不圆润,大致四方一小个,棕褐的颜色,瞧着平平无奇的很。
这是配菜?
先夹一个吃吃吧!
红烧的五花珠玉在前,宋兆巍觉得今天再没有什么能勾动他的味蕾了。
可打脸来的太快,那平平无奇四方小玩意才送入嘴中,下意识的吮吸,然后咬下,满口鲜香汤汁!
宋兆巍不可思议地瞪大了双眼,这是什么东西,怎么比肉还好吃!
上了隐一般连吃了好几个,吸满了汤汁的小四方,一口咬下出乎意料的美味,惊艳了他的味蕾,原来这才是这道菜的精华!
满足了嘴巴之后,宋兆巍才有空问闺女这东西是什么。
馥娘瞧阿爹几筷子下去,就知道他喜欢,他家也没有什么食不言的规矩,便细细与阿爹说起这“油豆腐”的做法还有吃法。
除了做油豆腐红烧肉,还有油豆腐酿肉,油豆腐白菜,直接用清水或高汤煮了,撒点调料也能吃,蒸炒炖煮,吃法多种多样。
瞧着阿爹眼中隐约的渴望,馥娘笑着许下,来日一道道都做给阿爹吃。
宋兆巍心中又是欣慰孝顺女儿没白养都是家常便饭了。
晚餐吃到尾声,宋兆巍瞧着油豆腐红烧肉盘里还剩些汤汁,便浇在了他的碗里,拌了拌,心中直呼,又是一道人间美味!
放下饭碗,宋兆巍趁着闺女和湘榆收拾碗筷,不动声色扶着肚子站起,长吁一口气。
还是家中的饭菜好吃啊!
他当年也不是重口腹之欲的人,在外给昔年同窗做师爷,条件艰苦、吃食简陋,也并未觉得委屈,可他闺女做的饭食,总是能让他感觉到幸福,大抵是这个原因,所以他每次才能多吃两大碗饭!
第三餐饭
多吃了两大碗饭的宋老爹不得不在晚饭之后撑着个圆肚子出去散步,要不他今天晚上估计都睡不着了。
馥娘也知道自家阿爹回家之后是个什么德行,泡了一壶消食的山楂茶,放在茶壶里让阿爹带着出去时不时喝上一口。
宋兆巍右手茶壶,如果左手再提着个鸟笼,年纪在大上那么稍许,估计就真和千百年后巷子口闲逛的老大爷一模一样了。
不过不光千百年后有巷子口闲逛的老大爷,这个时代也不少,宋·提前体验·老大爷就在巷口遇见了熟人。
宋兆巍是捧着吃撑的肚子出来消食的,这位真大爷就不是了。
这位也住在附近,宴香楼的掌柜的,宋家几十年的老邻居了。
街坊邻居低头不见抬头见的,宋兆巍也认识对方,关系也还算不错,不然宴香楼也不能日日定宋家的豆腐。
这位在酒楼里迎来送往招待客人,没有那日脸上是不带笑的,今日一照面却罕见带着满脸愁容。
“老赵,怎么了?”宴香楼的这位掌柜的姓赵,外头都叫他赵掌柜的,不过回了这巷子,他就只是街坊邻居口中的老赵了。
“是你啊!小宋。”今日如果见着的是别人,赵掌柜的或许都不会张这个口,但是眼前这个是豆腐宋家的宋兆巍。
老赵小宋凑头一块嘀咕,把馥娘准备的一壶山楂茶都喝干净了,这才把始末盘的清清楚楚。
原来晚饭前馥娘去接他的时候,赵掌柜的也在前后没几米远的地方,那几个外地人说的话他一字不差也都听见了。
自家被说了坏话,若是赵掌柜的干的是别的行当,估计直接就撸袖子上去揍人了,就算不揍也要让这几个扬州人看看他们本地人的嘴皮子利索不利索,但赵掌柜的做的是迎来往送的酒楼生意,哪能得罪人啊!
这心里的气也只能自己咽肚子里,还不能和别人抱怨,要不让人传出去他家酒楼的手艺不行,这生意还做不做了。
不过同为被批判的豆腐宋家,赵掌柜的就没这么多顾虑了。
宋兆巍说一句,他说十句,心里吐槽骂人的话吐干净了才痛快!
“哪能说我们大师傅的手艺不行,你们宋家的豆腐不好吃呢!明明是这几个扬州人吃不惯本地菜,还要嫌弃咱家的豆腐宴水平!”
被这几个人说几句,也就说几句了,赵掌柜的郁闷几天也就过去了,这几个扬州人都是外地的,又能在本地待上几天?
让他心烦的还是今日的第二桌豆腐宴客人,他等把客人送出去了,手下一个眼尖的小二才瞧出来,这第二桌客人是个即将开业的酒楼管事,而那酒楼马上就要开在宴香楼的斜对面,不过百来步的距离。
这两桌客人都没去雅间,全在大堂吃的菜,而那扬州人“不过尔尔”的评价,也叫那如今还不知何名的对家酒楼听见了。
这下还不被对方大肆宣扬出去?!
才不过半日的功夫,赵掌柜的觉得自个口角都痛起来了。
今日喝了小宋给他分享的山楂水,又聊了这么长时间,泄了心中气愤,感觉口角快发烂的地方好似都舒服了不少。
所以两人要分道扬镳的时候,赵掌柜的还不忘扭头问一句:“你这山楂水是怎么泡的,我家怎么就泡不出这味道?”
宋兆巍回了一句:“馥娘泡的。”
一脸幸福老父亲享受孝顺女儿孝敬的模样,赵掌柜的瞧这老小子一副令人牙酸的模样,还是经商头脑占了上风,回了一句:“那你问问馥娘,方子卖不,她赵老伯可不会亏待她!”
进了屋了,闻到屋子里晚饭的余香,又想起馥娘晚上送过来的油豆腐红烧肉,扭头又追出去。
“还有那什么烧肉,我吃着滋味好的很,小宋你回去问问馥娘,里头的东西卖不卖,她赵老伯不会亏待她的!”
宋兆巍已经走远了,还能听见赵掌柜的那个大嗓门,他可比不了老赵那个洪亮嗓门,只挥挥手表示自己听见了。
顺手把茶壶提起来,想喝一口,没倒出来才意识到已经和老赵一起分完了,砸吧砸吧嘴,嘴里空虚了,往家去的步伐也快了不少。
到家馥娘还没歇下,正坐堂屋点灯给他把包袱里翻出来的破衣裳一一缝补上。
他连日来跟着赵县令上山下乡,衣服都没件囫囵的了,不是这里刮条口子,就是那里破个洞,