第25节
马上好。”
老爷子拎着一只购物袋,从里面拿出一把野菜:“昨天钓鱼看见了这个,找农户买了点菜,他送了我好多马齿苋,这个焯完水,多放点蒜末爆香,加点香油,很好吃的。”
颜国华伸手来接,老爷子说:“我来给你帮忙。”
颜国华:“不用,我这边有颜烟,您自己照顾自己,我去忙了。”
接过野菜,颜国华给闺女儿睇来个眼神,父女俩默契回到厨房。
片刻工夫,从蒸屉里拿出的鱼糕凉了些,脱模,放到菜板上切成05公分的厚度。
横切面一片片白玉似的鱼糕,薄薄的,可以清晰看见里面分布的猪肉油脂。
竖切面是鲜亮的金黄色,点缀在白玉里,热气蒸腾,香气直往人的鼻孔里钻。
颜烟没忍住嘴馋,叼起一片鱼糕送嘴里,烫得嗷嗷叫。
表面微凉,内里还透着热气。
颜国华无奈:“烫到没,我给你拿水?”
颜烟摆手:“好吃,满口流汁儿。”
颜国华好笑,从橱柜取出一只干净的打包盒,剩余的一半鱼糕打包,存放冰箱,等着一会儿拿给老爷子老太太回去炖着吃。
他从冰箱翻出一小块猪肝、半包海鲜菇、笋子,又从橱柜抓出一小把干木耳和干黄花菜,放在热水里泡发。
做完这些,他扭头对颜烟说:“帮我理一下野菜。”
不用说,颜烟已经把野菜放清水里浸泡。
泡发好木耳和黄花菜,颜国华准备制作一道鱼糕羹汤。
鱼糕内添加的肥猪肉饱含油脂,鱼肉富含氨基酸和蛋白质,是天然的鲜味来源。