第72节
颜烟吸溜吸溜口水,忍着馋,拿筷子轻轻插入牛腩里。
熟了。
碗底剩下的番茄块,全部倾倒入番茄牛腩汤里,继续炖煮五分钟。
最后加入一次番茄,这样煮出的番茄炖牛腩,番茄味更香浓些。
因为提前加过食盐和生抽,牛腩本身比较鲜,不需要再加别的调味品,她撒上葱花,关火出锅。
红红的番茄牛腩汤,满满一海碗。
颜烟用小碗盛了一碗番茄牛腩汤,端着碗咕噜咕噜喝一口,热乎乎的番茄汤汁下肚,从胃里蔓延出一股暖流,酸甜开胃。
置身于空调房里,颜烟被冷空气吹得头疼,一碗热气腾腾的番茄牛腩汤下去,头疼立马缓解了不少。
浓浓的番茄清香,在味觉里横冲直撞。
牛腩炖出的肉香,在唇齿徘徊不散。
好喝,再来一口。
红红的番茄牛腩汤,她一口接一口地炫,根本停不下。
少倾,她鼻尖冒出细密热汗。
颜烟不觉得热,夹起一大块牛腩送进嘴巴里,包着满满一块牛肉,身心愉悦,又满足。
牛腩肥瘦相间,久炖不柴,炖了半个多小时,牛腩被炖得软烂,糯糯的,不塞牙。
少许脂肪里的油脂被炖煮出来,吃起来不腻,筋膜煮得软糯糯,嚼着哏啾啾。
喝下一碗番茄牛腩汤,打了个底,颜烟又接连吃下几大块牛腩,瞬间填补了胃里的饥饿感。
没那么饿得冒火后,颜烟瞟向番茄肉沫拌面。
根根分明的面条,铺就了一层红红的番茄流沙,间或点缀着颗粒分明的肉沫,以及漂亮的小葱花。
它散发着诱人的香味,似在挥舞着小手,诱惑着她。
颜烟被诱惑到了。
裹满了番茄沙和肉沫的面条送来,颜烟瞳孔地震。
面条劲道爽滑,番茄沙沙的口感,三分肥七分瘦的肉沫,肥瘦得宜,吃起来不柴,不过分油腻。
加了肉沫,让番茄汁吃起来酸甜之外,多了三分鲜。
同样番茄解去了肉沫的油,清清爽爽,酸甜鲜美!
番茄和肉沫,这样的搭配也太绝了吧!
颜烟又夹了一筷子番茄肉沫面,不等送进嘴巴里,听见店门被人推开声。
“好香啊,在外面都闻见香气了,便衣煎饼,你今天又做了什么好吃的新品?”
一听到这个外号,颜烟不用回头,立马猜到是谁:“今天不用上课吗?”
沈圆:“今明两天都没课,恰好路过,闻见你店里飘出好浓的番茄香。”
等看清了颜烟吃的东西,沈圆眼冒绿光:“番茄炖牛腩,还有这个是什么面?”
颜烟回:“番茄肉沫拌面。”
又说:“拌面没了,番茄炖牛腩要来点吗?”
“这个不太好吧!”沈圆嘴上说着,身体已经很诚实地坐到颜烟身旁的高脚凳,摘掉双肩包,放到一旁。
颜烟:“……等下,我给你拿双筷子。”
她从厨房取来一次性筷子,沈圆早已按捺不住,撕扯开一次性包装袋,夹起一块牛腩,嗷呜一大口。
嘴巴里包着牛腩,沈圆哼唧一声:“好香,好浓郁的番茄味儿,牛腩煮得好软烂,好入味啊!”
扭头问颜烟:“你煮得番茄牛腩,跟我家阿姨煮得不一样耶!番茄味好浓,好入味儿,怎么会这么好吃?”
颜烟想了想:“大概是加了自己熬的番茄酱吧!”
沈圆嘴巴里又含一块牛腩,含糊不清说:“你熬番茄酱了,卖不卖?”
“只熬出四瓶番茄酱,没打算卖。”听说不卖,沈圆撅着嘴,颜烟又补充说:“因为没有添加剂,保质期比较短,需要放在冰箱冷藏。就算卖你,你也没法保存。”
沈圆眼珠一转:“这个好办啊,租用下别人家的冰箱不就好了嘛!你卖我贵点,行不?”
颜烟摇头:“熬番茄酱的步骤不难,我可以把制作流程发给你,有条件的话,你可以自己熬。”
“好吧。”见她不肯买,沈圆嚼着牛腩,眼睛飘向颜烟面前的番茄肉沫拌面。
刚想张嘴,立马想到她肯定又不卖,干脆转了个话题:“你这个也是用番茄酱拌的啊!”
颜烟点头:“是啊!”
红彤彤的蕃茄酱汁,包裹住每根面条,被颜烟吸溜吸溜,唇角残留的一角酱汁,被舌尖卷走。
沈圆:“……”
这个鲜红的番茄酱汁,感觉也很美味的样子啊!
那个肉沫嫩嫩的样子,肯定很油香。
听着吸溜面条的声音,就知道面条一定很爽滑,近距离观看颜烟的吃播,快把沈圆馋死了。
对于吃货来说,看得见,闻得见,吃不到,简直是一场折磨的酷刑。
虽然番茄炖牛腩也很浓郁香软,吃不到的,永远是最香哒!
两人抢着吃完番茄炖牛腩,颜烟舀了一碗番茄炖牛腩汤,剩下的汤汁都被沈圆包圆了。
饭后,两人捧着圆滚滚的肚子,相视一笑,心满意足。
天知道,沈圆刚在姨妈家吃完午饭,又来颜烟店里蹭了番茄炖牛腩。
连碗底的最后一滴汤汁,沈圆也不放过。
等颜烟接听完电话,好像要忙了,沈圆揉揉肚子:“吃得好饱,好撑,我回宿舍了,有空再来找你玩呀!”
颜烟点头:“好呀!”
沈圆走出几步,停下折返回来,从身后的背包里掏啊掏,掏出一只长方形包装盒:“这个巧克力可好吃了,给你吃。”
颜烟想拒绝,沈圆已经背上双肩包跑远。
包装盒上印着外文,不是英文,颜烟看不太懂,随手放进吧台里。
这时候太阳正盛,店外有人说话声,颜烟伸头去看,发现有街道上的环卫工人过来歇凉。
她预订的长条凳,明早才到,环卫工人只能蹲着乘凉,或是在地上铺一张报纸,坐到纸上,摘掉草帽,扇着细风,以缓解燥热。
见颜烟伸头,她们冲她笑:“在你这里歇会儿。”
颜烟:“没事,你们歇着吧,明天我预定的凳子应该到了,到时候你们可以过来坐。”
“好啊,谢谢你。”
“不客气。”
颜烟回到店里,带上工具,准备去仓库托运小龙虾……
下午,她在厨房忙碌,听见前堂里有人喊:“老板,我来上工了。”
颜烟赶紧净手,掀开帘子出来:“好的,你先熟悉一下店内环境,一会儿会很忙。”
又一拍脑门说:“对了,昨天忘了问,你叫什么?还有明天记得带一张身份证复印件,还有一会儿我把工服给你,你把那个健康证的牌别在胸前。”
女孩脆生生的嗓音:“我叫叶嘉。”
说是工服,其实就是一次性口罩、手套和厨帽。
叶嘉到店里时,已经有附近居民提前过来排队。
又过去十来分钟,颜烟把正在休息的牌子翻个面,成了正在营业。
颜烟示范一遍确认预定单后,开始打包装卤味。
她示范完,询问叶嘉能看懂吗?
叶嘉点头,于是正式上岗,开始给客人打包卤味。
颜烟站在一旁,看叶嘉比较细心,每个单子装完卤货后,会再次确认一遍,数目正确,然后递给顾客。
她看了一会儿,让叶嘉独立完成,自己回厨房清洗厨具。