第159节
调到保温状态。
放掉热气后,装盘端到餐桌里。
桌上,酸辣鹅肠被炒出红油,同时带有浓烈的泡椒香气,很刺激味蕾,看着好好吃的样子。
颜烟不吃内脏,看一眼,撇开脸。
她的目光,落到韭菜炒鹅血上。
在红烧啤酒鹅,酸辣泡椒鹅肠的合力围剿之下,韭菜鹅血杀出重围。
丝丝缕缕的独特韭香,横冲直撞来,带来一抹与众不同的清冽。
颜烟被韭香诱惑,情不自禁伸出筷子,鹅血滑嫩,像是在吃豆腐脑。
鹅血滑滑的,带有韭菜的浓烈芳香,一点不腥气。
夹一些炒得软塌的韭菜,跟鹅血放到一起,送进嘴巴,韭菜的肥厚叶片鲜脆,鹅血嫩嫩的,口感十分丰富。
这样吃,味道更香了!
隔壁的红烧啤酒鹅,颇为蛮横,粗率豪放地显露出自己浓烈馥郁的肉香。
很快,颜烟舍弃了鹅血韭菜,投奔到了炖大鹅的怀抱里。
在高压锅里炖煮四十分钟,大鹅被炖得耙耙糯糯,吃起来老香了。
颜烟啃完一个鹅翅膀,啃得满嘴流油,嘎嘎香!
鹅肉软嫩,比土鸭子的肉质嫩些,用一整瓶啤酒熬的,不加一滴水,炖出来的啤酒鹅,能把人香哭了。
鹅肉煮得耙软,很入味,鹅皮含有少量脂肪,嚼起来柔软有弹性,糯叽叽。