第152章
花迟捂着嘴巴，心脏嘭嘭直跳。还真抓住了！他嘴角扬着，盯着不远处的野鸭群。这只野鸭消失得悄无声息，没有任何一个同伴注意到这里。野鸭们还是自如的该干嘛干嘛，就在他们前方二十米左右的位置，一只母鸭正在孵蛋。沈禛捏着野鸭不便再行动，偷蛋的工作就交给花迟。他们往这来的时候把大雁和野兔挂在了远处的树上，花迟打着手势让沈禛去看着猎物，自己则捏着一块石头，瞄准前方的野鸭巢。等沈禛从这处草丛退开，花迟对着野鸭巢的方向狠狠扬手，一块石头呈抛物线向着野鸭巢不远处飞去。石头啪嗒一下落在地上，正在孵蛋的野鸭迅捷从窝里站起来，跑窜着往前扑了两下，扑进前方的沼泽里无目的乱游。趁此机会，花迟紧紧抓着肩上的芦苇，小跑着来到鸭巢边，拿了三个鸭蛋就跑。把鸭蛋拢在衣服里，他跑出十米多远，一把扔掉芦苇继续向前窜，远处的沈禛拿着望远镜观察野鸭的状态。受惊的鸭子在水里转了两圈，将脑袋扎进水面只露了个屁股，最后终于反应过来无事发生。它回到巢穴，歪着脑袋打量里面的蛋，似乎发现不对劲。可这野鸭终归是不会数数，歪着脑袋看了片刻后，重新坐回巢中。“我成功啦！”花迟拿着野鸭蛋开心地看着沈禛，沈禛身上挂着三只猎物，今日收获颇丰。 煎“鹅”肝和烤面包趁着月色，花迟摸黑来到牲畜棚里，鹌鹑们都缩在自己的巢里叽咕叽，花迟环视一周，找到一只体型庞大的母鹌鹑。这群鹌鹑里，除了露西和其它三只鹌鹑以外，大部分都是还不算太聪明的大体型鹌鹑，因为当初答应露西不对鹌鹑群下手，花迟现在就需要另辟蹊径再搞点家禽来养。野鸭就是不错的选择。到手的三颗蛋被他塞给窝里没蛋的母鹌鹑，大鹌鹑一无所知，看见花迟还过来蹭蹭脑袋。笨笨的。花迟有点心虚，决定明日收鱼笼时看能不能给它带点小鱼回来补充营养。露西在一旁半眯着眼睛，花迟给他塞了一把坚果，来堵住他的嘴。三颗蛋，三分之一的概率，总不能全是一个性别吧。他带着点小期待，回到小屋。屋子里点着油灯，沈禛正在给大雁拔毛。
野鸭是被活捉的，花迟把它关在了腌菜屋，现吃现杀，他们今日打算先对大雁下手。这只大雁比家养的鹅还大两圈，怎么看他们两人一顿都吃不了。沈禛把大雁的内脏取出来，奶黄色的肝脏被沈禛捧在手心。春季食材少，他们将这只大雁分成两半，一半烤着吃，一半炖掉。无论是烤还是炖都很费时间，今天晚上就先做一点简单的东西来垫垫肚子。“我负责主食，你去煎肝脏。”花迟看着那份大雁肝，想好了今晚的菜谱。他从厨房的架子顶部拿出一个布包，里面是他前两日烤好的面包，面粉制作，只放了黄油，没有一丁点的糖，用来当做主食很好，既能填肚子又能在室温里存放很久。夜晚天凉，气温降回零下，花迟从门外拿回冰凉凉的牛奶，牛奶略微结出冰碴，花迟用勺子盛了两勺出来，倒进盘子里。剩余的牛奶则被他放回屋外，等着晚点熬奶茶喝。看着牛奶桶，花迟低头算了算日子。母牛大概在怀孕后期开始产奶，产后二三个月是产奶高峰期，四个月过后，产奶量开始下降，产后十个月左右停止产奶。为了能让奶牛一直有奶，人工饲养的奶牛会不断被授精。可可是他去年九月份救回来的，算上那个月，如今还有一两个月可可就要停奶了。花迟有点犯愁，要是想继续有奶源，就得带可可去找头公牛，这荒山野岭的，上哪里去找呢？还有一两个月的时间呢，花迟将此事写进计划表，过些日子再说吧。他在牛奶里放了点糖，又打散一个蛋进去，面包切成厚片浸泡在牛奶中，等整片面包都变得湿润，他拿出平底锅，在锅底刷上黄油。厚面包片在锅里被小火煎烤，等到面包表面的液体凝固，花迟将它摆在烤盘上，下楼放在壁炉边。沈禛将大雁的肝脏洗干净，切成厚片，直接泡进花迟刚才用剩下的牛奶液里，来去腥增香。锅里放一点点黄油，油融化后撒进去一小把干山楂片来煎，山楂的酸甜果味融进油中，沈禛把它们捞出扔掉，将肝脏厚片放进锅里小火煎制。这只大雁体型大，身上的肉厚，连带着肝脏也富含油脂，沈禛用筷子来回给肝脏翻面，直到双面都变成焦糖色，他在上面撒好盐。大雁的肝脏油脂丰富，煎锅底部是一层油，这个油沈禛没倒，他给锅扣上盖子，直接放到屋外去。明天可以用这个油煎面包片吃，到时候配一杯咸奶茶，也是不错的早餐。大雁的肝煎好了，花迟下楼去取面包，本来只有淡淡奶香和麦香的干燥面包经过牛奶浸泡烘烤，外焦里嫩，蛋液使其的口感变柔软，二人一人一份煎肝和面包，花迟还拿了果酱。吃饭的时候，花迟和沈禛说着可可的事情。沈禛默默听着。